巴特勒工业宣布收购兰布鲁瓦餐厅多数股权

由沃尔特·巴特勒领导的巴特勒工业今日宣布，与创始人伯纳德·帕考德一同收购巴黎兰布鲁瓦餐厅的多数股权。此次交易完全使用公司自有资金，无需借贷，也无时间限制，包括收购餐厅的业务和建筑物。巴特勒工业对兰布鲁瓦的投资主要目的是加强其作为法国烹饪卓越的代表角色，同时尊重其独特的身份。

自1986年12月以来，位于巴黎中心，著名的沃日广场拱廊下的兰布鲁瓦，一直是法国高级烹饪的瑰宝，获得了众多奖项和荣誉。伯纳德·帕考德，作为该餐厅的总裁、合伙人和主厨，将他的餐厅提升到全球美食的顶峰，他将继续全面掌控兰布鲁瓦的厨房。他独特的烹饪技巧享誉全球，尤其是米其林指南的认可，他已连续三十七年保持三星评级，对餐厅的贡献至关重要。

沃尔特·巴特勒，巴特勒工业总裁表示：“兰布鲁瓦不仅仅是一家餐厅，它是兰布鲁瓦，伯纳德·帕考德不仅是世界美食的标志，他代表了一种独特的人生旅程，是法国最非凡方面的反映。伯纳德的人生彰显了希望在我们生活中的重要性。对我来说，这是对法国遗产瑰宝的投资，既出于心灵也出于理智。我很荣幸得到伯纳德和丹尼尔·帕考德的信任，并决心继续他们对法国烹饪专长的卓越贡献。与伯纳德和丹尼尔·帕考德一起确保兰布鲁瓦仍然是法国烹饪的参考标准，对我来说是巨大的责任和骄傲。”

伯纳德·帕考德，兰布鲁瓦的创始人兼主厨说：“我特别自豪，我和我的妻子丹尼尔一起把兰布鲁瓦打造成法国美食界的一家机构。这是我从布雷泽妈妈那里传承下来的技艺，她是第一位获得两次三星米其林荣誉的女性。兰布鲁瓦是我一生的作品，建立在努力工作、谦卑、严谨、对顾客的关注和慷慨之上。这些创始价值观是我两位导师——‘妈妈’和克洛德·佩罗（米其林三星）——留给我的，我努力将它们传递给我的客户和团