Pierre Hermé正在重新配置其资本。这家以马卡龙闻名的高端糕点店正在与巴特勒工业公司联手，成为大股东。据法新社报道，这个工业投资者完全以股权形式为经营提供资金，他将获得大约三分之二的资本。因此，它为欧舒丹集团的投资控股公司LOG投资公司提供了一扇退出之门，该公司曾在2015年获得少数股权，四年后获得控制权。这位在2016年被评为世界最佳糕点师的厨师将保留其股份。该公司成立于1997年，在亚洲发展强劲，特别是在日本，其近40%的食谱都是在日本制作的。它现在有大约60个销售点，主要在法国、德国、英国和亚洲，使其营业额接近1亿欧元。这在2015年是5000万欧元。

该集团有近500名员工，预计将进一步扩大其在法国和国外的网络，特别是集中在火车站和机场。与豪华酒店的合作也在考虑之中，而网上销售自健康危机开始以来已经增加了两倍，应该会继续增长。

Butler Industries: Walter Butler, Laurent Parquet, David Movahhedi – Investor advice: due diligence: financial: Eight Advisory (Shafik Hosni, Louis Aucomte, Arthur Lantier), legal: KPMG (Xavier Houard, Albane Eglinger, Florence Olivier); legal: BDGS (Antoine Bonnasse, Jérôme du Chazaud, Yaelle Cohen) – Advisors to the seller: financial: CFI France – Athema (Jean-Marc Teurquetil, Laetitia Ep, Charles Watelet); VDD financial: PwC (Philippe Serzec, Rachel Aoust); legal: Steering Legal (Nuno de Ayala Boaventura, Agathe Martin)

Source: Capital Finance